Month: Novembre 2021

Premettiamo che il miglior modo di scoprire segreti o informazioni sui vini della Franciacorta è quello di sperimentare le varie cantine con i giusti abbinamenti e tenere un proprio "taccuino del vino" con giudizi personali di preferenza. Avere una piccola cantina è certamente utile, in modo da aver una scorta personale con le etichette che maggiormente ti hanno soddisfatto. Qui di seguito ci sono diverse domande che spesso si fanno in tema di Vino della Franciacorta. Curiosità e nozioni sul Vino della Franciacorta Che differenza c'è tra vino della Franciacorta e Prosecco Diciamolo subito, Prosecco e Franciacorta non sono lo stesso vino! Certo, in entrambi i casi ci si riferisce a due grandissime bollicine italiane, ma le loro caratteristiche e le modalità attraverso le quali sono prodotte sono estremamente diverse. Insomma, come abbiamo detto, sono due spumanti molto ma molto differenti!Ecco le principali differenze tra Prosecco e Franciacorta.Le principali differenze tra Prosecco e Franciacorta sono 4:- metodo di produzione o metodo di spumantizzazione- base ampelografica ovvero i vitigni di provenienza delle uve- zona di produzione e area geografica di riferimento- proprietà e caratteristiche organolettiche come diretta conseguenza delle differenze precedentiSe vuoi approfondire il discorso sulle differenze leggi questo articolo Da dove deriva il nome Franciacorta Il nome "Franciacorta" ha origini incerte: la prima volta Franzacurta appare in un codice queriniano, risalente al 1277 (ultima revisione), che contiene gli statuti comunali di Brescia.La tesi più ricorrente e storicamente plausibile, allude alle "corti franche", cioè al fatto che i principali centri dell'arco morenico erano all'origine corti altomedievali, che con l'arrivo dei monaci cluniacensi godettero di franchigie (curtes francae).Una lontana leggenda, invece, racconta che Carlo Magno, conquistata Brescia longobarda nel 774, pose l'accampamento a Rodengo Saiano. Quando venne il momento di celebrare la festa di San Dionigi, che lui aveva giurato di festeggiare a Parigi, risolse la questione decretando che questa terra era come una "piccola Francia", e ordinò che così fosse chiamata tutta la zona. Quali sono i migliori Franciacorta Ci sono moltissimi vini della Franciacorta che meritano un riconoscimento. Difatti un suggerimento iniziale che abbiamo fornitore era quello di sperimentare e selezionare solo i vini che hanno dato una maggior soddisfazione.Se vuoi assaggiare i migliori vini Franciacorta resta sintonizzato con noi di Cuvino che proporremo le cantine della facnicarota che meglio meritano riconoscimenti. I nostri sommelier selezionano le migliori cantine. Leggi qui se vuoi approfondite la selezionate fatta da Italy's Finest Wines con i consigli di Jean Marco Palmieri Quanto costa una Bottiglia di Franciacorta Dipende! Una bottiglia di Franciacorta costa mediamente tra i 25 e i 30€. Certamente ci sono vini che non hanno prezzo o momenti che meritano di essere ricordati con una ottima bottiglia.

Se se i qui perché vuoi sapere di più sulla differenza tra Franciacorta e Prosecco. Prosecco e Franciacorta non sono lo stesso vino! Le Principali differenze che ci sono tra Franciacorta e Prosecco Stiamo parlando di due grandissime bollicine italiane, ma le loro caratteristiche e le modalità attraverso le quali sono prodotte sono estremamente diverse Ecco le principali differenze tra Prosecco e Franciacorta. Le principali differenze tra Prosecco e Franciacorta sono 4: metodo di produzione o metodo di spumantizzazionebase ampelografica ovvero i vitigni di provenienza delle uvezona di produzione e area geografica di riferimentoproprietà e caratteristiche organolettiche come diretta conseguenza delle differenze precedenti Di seguito, vedremo una ad una queste quattro importantissime differenze. Metodo di Produzione a confronto tra Franciacorta e Prosecco Come detto tra le differenze tra Franciacorta e Prosecco c'è il metodo di produzione. Il Prosecco si produce solitamente attraverso il metodo di spumantizzazione chiamato metodo Martinotti o Charmat, che prevede la rifermentazione naturale del vino base in grandi recipienti o autoclavi (non mancano comunque spumanti Prosecco prodotti con metodo classico). Il Franciacorta, invece, si produce esclusivamente con il metodo di spumantizzazione definito metodo classico o champenoise, che prevede la rifermentazione del vino base in bottiglia con l’aggiunta di zuccheri e lieviti selezionati. Rispetto al metodo Martinotti, quello classico prevede costi di produzione più elevati. Provenienza delle uve Una seconda differenza tra Prosecco e Franciacorta la “base ampelografica”, ovvero la provenienza di uve e vitigni dal quale si ricava il vino. Il Prosecco si ottiene prevalentemente da uve del vitigno Glera per almeno l’85%. Possono poi concorrere alla produzione di questo spumante uve di altri vitigni, specificati nei disciplinari di produzione, per un massimo del 15%. Il Franciacorta è ottenuto principalmente da uve dei vitigni Chardonnay e/o Pinot nero. Possono essere utilizzate, fino ad un massimo del 50%, le uve del vitigno Pinot bianco. Per la versione “Rosè”, la percentuale delle uve Pinot nero deve essere almeno il 25% del totale. Per la produzione del Franciacorta Satèn, invece, non è consentito l’impiego delle uve Pinot nero. La zona di produzione dell'uva Il Prosecco viene prodotto in alcune zone dell’Italia nord-orientale. In particolare, nell’area che va da Conegliano a Valdobbiadene fino ai Colli Asolani, in provincia di Treviso, dove si sviluppano le sue DOCG. La DOC, invece, può essere prodotta nella zona che comprende le province di Belluno, Gorizia, Padova, Pordenone, Treviso, Trieste, Udine, Venezia e Vicenza, in Veneto e in Friuli Venezia Giulia. Il Franciacorta è prodotto nell’omonima area vitivinicola in provincia di Brescia. La Franciacorta si trova nel cuore della Lombardia; si estende tra il Lago d’Iseo e Brescia è la culla da cui nascono alcune delle migliori bollicine d’Italia. Le caratteristiche organolettiche come differenza tra Franciacorta e Prosecco Come ovvio che sia la conseguenza delle azioni sopra spiegate portano a caratteristiche organolettiche che anch'esse costituiscono la differenza finale tra Prosecco e Franciacorta. Il Prosecco è caratterizzato da spiccate note floreali (fiori bianchi) e fruttate (mela, pera, frutta esotica e agrumi) che esprimono eleganza e finezza. Al gusto, presenta un equilibrio tra le componenti zuccherina ed acidica, che unite alla sapidità conferiscono note di freschezza, morbidezza e vivacità al palato. Il Franciacorta ha un perlage molto fine e persistente. Il bouquet, con le caratteristiche della fermentazione in bottiglia, si distingue per i suoi sentori di crosta di pane e di lievito, a cui si aggiungono delicate note di agrumi e di frutta secca (mandorla, nocciola, fico bianco secco) che rendono il suo profilo sensoriale decisamente riconoscibile. Cuvino per scelta dettata da un'esigenza territoriale vuole promuovere il vino della Franciacorta. Sul nostro shop, infatti, puoi acquistare online vini Franciacorta. Ma certamente come prosecchi l'Italia ha un grande valore aggiunto.