Casa Caterina - Brut Indipendent
LO SPUMANTE BRUT
Il vino Brut “Indipendent” è ottenuto da uve Chardonnay in purezza, provenienti da vigne site nei pressi di Monticelli Brusati.
In vigna si adotta un approccio rispettoso e non interventista, escludendo l'utilizzo di sostanze chimiche o di sintesi, e come già accennato, portando le uve
Casa Caterina - Brut Antique
LO SPUMANTE METODO CLASSICO BRUT
Nel Metodo Classico Brut si ritrovano intatte le fragranze varietali del pinot meunier, arricchite dalle peculiarità conferite dal terroir dal quale proviene.
Questo vino ha goduto di un affinamento per 120 mesi sui lieviti diventando, con l'aiuto del tempo, il grande spumante che
