Monzio Compagnoni – Franciacorta Extra Brut millesimato DOCG

Per produrre questo fantastico Franciacorta Extra Brut viene usato un mix di uve Chardonnay 50% e Pinot Noir 50% per ottenere un vino perfettamente bilanciato.

I vitigni vengono vinificato separatamente e la cuvée viene assemblata in bottiglia con vino da uve selezionate e 5-10% di vino che per un periodo di 6 mesi affina in barrique.

In totale questo Franciacorta viene affinato per 37 mesi sui lieviti con aggiuntivi ulteriori 6 mesi in bottiglia.

Disponibile

32.0168.05

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Monzio Compagnoni – Franciacorta Extra Brut millesimato DOCG

SCHEDA TECNICA

TIPOLOGIA DEL GUSTO
Extra brut con dosaggio fino a 3 grammi litro
CATEGORIA
Franciacorta
DENOMINAZIONE
Franciacorta
METODO DI ELABORAZIONE
con rifermentazione in bottiglia (Champenoise)
UVE
50% Chardonnay e 50% Pinot Nero
PRODUZIONE ANNUA
15.000 bottiglie
GRADAZIONE ALCOOLICA
13°
BOTTIGLIA
Champagnotta da 850 grammi
TAPPO
a fungo in sughero
GABBIETTA
personalizzata con lo stemma ed il logo aziendale di colore verde con inserti oro
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