Monzio Compagnoni – Franciacorta Brut – “Cuvée alla moda” – s.a. DOCG

Dopo la vinificazione di selezioni di uve già identificate in vigna per una successiva destinazione a brut, si realizza la cuvee nella primavera seguente: una parte di circa dal 2 al 5 % di vino passato per 6 mesi in barrique e  si aggiunge  la liquer de tirage alla sboccatura.

Dopo un periodo di affinamento di almeno 24 mesi dalla vendemmia si procede alla sboccatura; successivamente la bottiglia viene abbigliata e subisce un ulteriore riposo di altri 6 mesi prima della commercializzazione.

Disponibile

23.3150.40

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Monzio Compagnoni – Franciacorta Brut – “Cuvée alla moda” – s.a. DOCG

SCHEDA TECNICA

TIPOLOGIA DEL GUSTO
Brut con dosaggio fino a 5 grammi litro
CATEGORIA
Franciacorta
DENOMINAZIONE
Franciacorta S.A. (Senza Annata)
METODO DI ELABORAZIONE
con rifermentazione in bottiglia (Champenoise)
UVE
85% Chardonnay e 15% Pinot Nero
PRODUZIONE ANNUA
15.000 bottiglie
GRADAZIONE ALCOOLICA
12,5°
BOTTIGLIA
Champagnotta da 900 grammi
TAPPO
a fungo in sughero
GABBIETTA
personalizzata con lo stemma ed il logo aziendale di colore verde con inserti oro
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