Del Bono & Del Bono – Aspirant

VINO ROSATO

Il rosso “Aspirant” è ottenuto da uve rosse in purezza provenienti dai vigneti che poggiano su suoli argillosi e calcarei di deposito alluvionale.

In vigna si opera in maniera vigile e conservativa, intervenendo solo quando strettamente necessario, così come in cantina, dove la fermentazione alcolica avviene spontaneamente e nel caso dell’Aspirant non vengono aggiunti solfiti prima dell’imbottigliamento.

Aspirant” è una delle creature in rosso di Aurelio Del Bono.