Casa Caterina – Brut Cuvèe 60 Nature “Blanc de Blanc”

LO SPUMANTE METODO CLASSICO 

Il Brut Blanc de Blancs “60” di Casa Caterina è uno spumante Metodo Classico dalle intense note di crosta di pane, rotondo e intenso al palato, con sentori burrosi e fumè che danno consistenza al vino.

La sua intensità e struttura è dovuta alla lunga maturazione di 60 mesi sui lieviti in bottiglia.

Vino artigianale

Per apprezzare al meglio un vino artigianale, si consiglia di lasciarlo ‘respirare’ almeno 15-30 minuti prima di gustarlo

 

 

Disponibile

37.80

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Casa Caterina – Brut Cuvèe 60 Nature “Blanc de Blanc”

SCHEDA VINO

VITIGNI:

Chardonnay 100%

REGIONE:

Lombardia (Italia)

GRADAZIONE ALCOLICA:

12.5%

FORMATO:

Bottiglia 75 cl

VINIFICAZIONE:

Fermentazione spontanea in acciaio. Rifermentazione in bottiglia secondo il Metodo Classico attraverso l’utilizzo di solo mosto.

Sboccatura manuale.

Nessun dosaggio e nessuna aggiunta di solforosa

AFFINAMENTO:

Almeno 60 mesi sui lieviti

FILOSOFIA PRODUTTIVA:

Artigianali, Senza solfiti aggiunti o minimi, Lieviti indigeni

NOTE AGGIUNTIVE:

Contiene solfiti

Peso 1.00 kg
Cantina

Formato

Annata

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