Franciacorta 1701 Franciacorta Riserva Dosaggio Zero ’13
Metodo classico
Chardonnay 90%, Pinot Nero 10% dai nostri vigneti lavorati secondo i principi
dell’agricoltura biodinamica.
Si lavora sulla base di principi e metodi della viticultura biologica e biodinamica.
Questo approccio, lontano da ogni intervento chimico, è anche una filosofia di vita, un modo per avvicinarsi alla vigna , comprenderla e rispettarla nel suo ciclo vitale fino a quando ,nella
bottiglia ,essa esprime pienamente la sua vitalità, il carattere e le virtù: innanzitutto autenticità e massima valorizzazione del terroir ,in tutte le sue espressioni. La produzione attuale di 1701
è di circa 50 mila bottiglie
Disponibile
€52.70
Franciacorta 1701 – Franciacorta Riserva Dosaggio Zero ’13
Vinificazione: prima fermentazione su lieviti indigeni, parte in vasche d’acciaio e parte in barriques di rovere di terzo passaggio, seconda fermentazione con permanenza minima di 60 mesi sui lieviti.
Dosaggio: 0 g/l.
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